在医院这个大环境中，每天到饭点都会有各种各样的病人一起吃饭，这就给病人护理带来了极大的困难，很有可能在就餐过程中出现交叉感染的情况。那么在医院病人护理过程中，有哪些饮食方面的注意事项需要医院去借鉴呢？又有哪些措施和手段来减轻病人护理的压力呢？
1.一般病人的饮食护理
只要是在生活上还能自己照顾自己以及可以安静合作的病人护理时，可以采用集体进餐的方法。需要注意的问题有：首先注意饮食卫生，病人在吃饭前要洗手，餐厅也要保证干净整洁，饭菜要保证食用温度适宜，饭后餐具要消毒，防止交叉感染。如果有消化道传染病人出现，要立刻隔离分开就餐；其次是保证餐厅秩序，病人可以根据病的程度分桌或者固定就餐座位，让病人有秩序的就座用餐，餐厅的环境也要相对安静，避免出现意外情况。可以在病人就餐时播放一些音乐，促进大家的食欲。用餐时，医院护理人员要注意巡视病房，保证病人按时就餐防止出现漏人的情况，还要注意观察进餐情况。还要注意尊重少数民族的风俗习惯，设置专用餐桌。
2.特殊重点病人的饮食护理
再给特殊病人护理时，主要包括拒食、抢食、兴奋病人等。这样的病人可留在病房内进餐，并设置专人照顾。对抢食及不知饥饱的病人，可分量分次用餐，并让其缓慢进餐。针对暴饮暴食的病人，要注意饮食卫生，尤其在改善伙食时，要适当限制食用量，逐步改进习惯。对进食不主动的病人，要寻找原因，对症处理。对个别偏食的病人，应尽量照顾满足要求。对拒食病人要分析原因，耐心做说服解释，劝喂饮食。
以上就是医院病人护理在饮食方面需要注意的一些问题，当然病人护理也不是一件容易的事，需要注意的事情还有很多，尤其是一些细微之处。医院是一个大环境，医院病人护理更需要注重细节的问题。解决病人护理中遇到的问题，才会打造更好的医院口碑。